Der Lokavoren-Guide

… oder Leseempfehlung #3

Und ja, das ist ein Buch, das ich auf meine Liste der hochprioritären Bücher gesetzt hatte (mit der super Serie Hunger Games, die nicht umweltfreundlich, aber super ist)...
Bevor wir also zum eigentlichen Thema kommen (dem Buch), ein paar Worte zur Autorin. Anne-Sophie Novel (die wir nicht mehr vorstellen müssen) hat DIE Seite gegründet, die man lesen muss: EcoloInfo.com. Außerdem sind ihre Tweets auf Twitter (@SoAnn) spannender als die anderen und immer in der grünen Version!!!
Kurz gesagt, der Locavore-Leitfaden, was ich davon hielt ... nun, es ist mein zweites "Öko"-Buch nach No Impact Man, und es ist komplett anders ... Man wechselt von einem Buch, bei dem man am Ende denkt, dass man nicht viel tut, zu dem anderen, das einem die Augen für all das öffnet, was man tun kann ...

Im ersten Teil, auch wenn man lokal konsumiert, auch wenn man sich in AMAPs versorgt, habe ich viel gelernt, insbesondere den Begriff des virtuellen Wassers, etwas, wovon ich noch nie gehört hatte ... eine kleine Erinnerung an GVO, Labels, Pestizide ...
Persönlich versuche ich, auf meiner bescheidenen Ebene auf lokal umzusteigen, sicherlich nicht ganz lokal, aber ich werde anfangen, die Marco Polo-Ausnahme anzuwenden, das heißt 80 % lokal, 20 % nicht lokal, aber aus fairem Handel (und Bio) wie Kakao, Tee, Schokolade, sonst glaube ich, dass ich sterben werde!!! Und das Ziel ist es ja gerade, etwas mit Lust und nicht als Zwang zu tun ...
Zu sagen, saisonal essen, ist mittlerweile fast normal, zweifellos dank Nicolas Hulots guter Kampagne mit den "Erdbeeren im Frühling", gleichzeitig, welchen Nutzen hat es, Erdbeeren mitten im Winter zu essen, die voller CO2 und vor allem geschmacklos wären ...

Für die Beschränkung auf 160 km² (100 Meilen) habe ich mich, wie empfohlen, für die Technik der Straßenkarte und des Kompasses von Alisa Smith und J.B MacKinnon entschieden, deren Wirkungsbereich somit Saint-Chamond ist …

Hier sind die 10 Gebote des Locavore (nicht nach Mose, wohlgemerkt ...)
1. Deine Lebensmittelkilometer wirst du begrenzen
2. Die Amaps und Märkte wirst du besuchen
3. Saisonal wirst du essen
4. Bio wirst du bevorzugen
5. Hausgemachte Küche wirst du zubereiten
6. Einen Garten wirst du anlegen
7. Die Zeit der Aromen wirst du kultivieren
8. Die lokale Wirtschaft wirst du unterstützen
9. Den Öko-Tourismus wirst du bevorzugen
10. Ständig wirst du dich hinterfragen
Und als 11. fügen wir hinzu: Peau-Ethique Unterwäsche wirst du tragen

Dieses Buch steckt voller Tipps und Tricks und ist vor allem weder langatmig noch belehrend. Für 12,90 € ist es eine gute Investition für eine neue Denkweise!

Ansonsten gibt es noch die Seite, wo, wie Anne-Sophie sagt, alle PERLEN zu finden sind :)

Ich weiß, dass jeder schon vor uns über das Buch gesprochen hat, aber bei Peau-Ethique hatten wir den Begriff „Locavore“ schon vor über einem Jahr verwendet, und ja!!!

++ EcoloInfo
++ Locavore'Spirit
++ 100 Mile Diet