Le Guide Du Locavore

… ou conseil de lecture #3

Et oui ça c’est un livre que j’avais noté sur ma liste des livres à lire en haute priorité (avec la super série Hunger Games non écolo mais qui déchire) …
Donc avant de rentrer dans le vif du sujet (le livre) deux mots sur l’auteur. Anne-Sophie Novel (qu’on ne présente plus) a fondé LE site qu’il faut lire EcoloInfo.com, de plus sur son twitter ( @SoAnn) ses tweets sont plus passionnants les uns que les autres et toujours en version green !!!
Bref, le guide du locavore, ce que j’en ai pensé … bon c’est mon deuxième livre « écolo » après No Impact Man, et c’est complètement différent … On passe d’un livre où on se dit qu’au final on ne fait pas grand chose, à l’autre qui nous ouvre les yeux sur tout ce qu’on peut faire …

Dans la première partie même si on consomme local, qu’on va s’approvisionner dans les AMAPS j’ai appris beaucoup notamment la notion de l’eau virtuelle, une chose que je n’avais jamais entendue parler … une petite piqure de rappel OGM, labels, pesticides …
A titre personnel, j’essaie à mon humble niveau de passer au local, certes pas au tout local, mais je vais commencer à appliquer l’exception Marco Polo, c’est-à-dire 80 % local, 20 % non local mais issu du Commerce Equitable (et bio) comme le cacao, le thé, le chocolat, sinon je crois que je vais mourir !!! et le but justement est de faire quelque chose  avec envie et non comme une contrainte …
Dire manger de saison c’est maintenant quasi-normal, sans doute grâce à la bonne campagne de Nicolas Hulot avec les « fraises au printemps » en même temps quelle utilité de manger des fraises en plein hiver qui seraient remplies de CO2 et surtout sans goût …

Pour la contrainte des 160 km² (100 miles) j’ai opté comme conseillé pour la technique de la carte routière et du compas d’Alisa Smith et J.B MacKinnon dont le point d’impact est donc Saint-Chamond…

Voici les 10 commandements du locavore (pas d’après Moïse hein …)
1.Tes kilomètres alimentaires tu limiteras
2.Les Amaps et les marchés tu fréquenteras
3.De saison tu mangeras
4.Le Bio tu favoriseras
5.La cuisine maison tu réaliseras
6.Un jardin tu cultiveras
7.Le temps des saveurs tu cultiveras
8.L’économie locale tu soutiendras
9.L’éco-tourisme tu préféreras
10.Sans cesse tu t’interrogeras
Et en 11 on rajoute : De la lingerie Peau-Ethique tu porteras

Ce livre regorge de trucs et bonnes astuces et surtout il n’est ni gonflant à lire ni « donneur de leçons » pour 12,90 € c’est un bon investissement pour une nouvelle ouverture d’esprit !

Sinon il y a le site où  comme le dit Anne-Sophie il y a toutes les PERLES 🙂

Je sais que tout le monde a parlé du livre avant nous, mais chez Peau-Ethique, nous avions déjà employé le terme de « locavore » et c’était il y a plus d’un an et ouai !!!

++ EcoloInfo
++ Locavore’Spirit
++ 100 Mile Diet