Tomaten im Winter

Ein großes Thema, das angeprangert wird: Warum sollte man im Winter keine Tomaten essen, obwohl sie in allen Supermärkten erhältlich sind? Ich möchte am liebsten sofort antworten: "Weil sie keine Saison haben!" Artikel fertig, danke. Nein, aber es ist wahr, das ist die Wahrheit. Doch hinter dieser Wahrheit verbirgt sich ein viel dunklerer Aspekt. Für Sie werden wir einige Fakten nennen, und wir hoffen, dass Sie danach im Winter keine Tomaten mehr essen werden :) Da es Winter ist, wachsen Tomaten in Gewächshäusern (in Spanien oder Marokko), und da 40 % der Franzosen im Winter Tomaten konsumieren, muss dieser Nachfrage entsprochen werden. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, braucht man viele Tomaten, also Pestizide und auch viel Wasser. Weniger lustig. Hinzu kommt, dass die Leute, die die Tomaten ernten, keine netten Angestellten mit anständigen Löhnen sind. Nein, es sind oft undokumentierte (migrantische) Arbeitskräfte, die unter mehr als prekären Bedingungen beschäftigt sind, den ganzen Tag Pestizide einatmen und fast nichts bezahlt bekommen... Da vergeht mir die Lust, Tomaten zu essen. Und dann reden wir über die CO2-Bilanz für den Transport dieser geschmacklosen Tomaten. Wir essen also Tomaten, die – seien wir ehrlich – keinen großartigen Geschmack haben, und verursachen dabei eine hohe CO2-Bilanz, bis zu 20-mal höher als bei einer lokal produzierten Tomate (natürlich, weil wir nicht lokal kaufen, da wir in Spanien kaufen). Das Gleiche gilt für kleine Bio-Kirschtomaten im Winter, die in Gewächshäusern angebaut werden. Wir kaufen sie nicht mehr, nur weil sie bio sind. Sicher, sie haben weniger Pestizide (nicht), aber in Bezug auf die CO2-Bilanz ist das noch einmal zu überdenken. Kurz gesagt, saisonal zu essen erfordert nicht "so viele" Opfer. Aber wir leben in einer Gesellschaft, in der man im Winter nicht nur Tomaten, sondern auch Erdbeeren findet! Wie Tante Suzanne sagen würde: "Es gibt keine Jahreszeiten mehr", obwohl es gerade doch welche gibt!