Houmous aux carottes bio

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Un vent d’orient souffle sur ce blog… et moi je fais une cure de carotte !!
Pour l’apéritif et pas que c’est super vite fait et c’est bon, en plus ça change des cacahuètes et autres …

HOUMOUS

Ce qu’il te faut
500 g de carottes
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de cumin
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 yaourt à la grecque
1 boîte de pois chiche (400 grammes)

Comment faire
Trier les carottes, les couper et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendre.
Bien égoutter.
Mettre le tout dans un robot et mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Easy non ??

J’ai remplacé le yaourt à la grecque par un yaourt maison car les miens sont liquides et crémeux (en plus d’être parfaits)

Et devines ce que j’ai eu dans mon panier à l’AMAP ? oui des carottes donc prochaine recette à base de carottes !!!

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